Der Ayurveda gibt in Punkto Frühstück entsprechend der Doshas (Vata, Pitta und Kapha) einige Empfehlungen mit auf den Weg in einen guten Tag.
Grundrezepte für ein leckeres ayurvedisches Frühstück

GRIESSBREI

Zutaten für eine Person:

1/2 Tasse Weizengrieß
1 TL Vollrohrzucker oder Rohrzucker
1 Priese Salz
1- 1 1/2 Tassen Reismilch, Hafermilch, Kuhmilch oder Wasser
Je nach Geschmack können Zimt, Rosinen oder Nüsse hinzu gegeben werden.

Zubereitung:

In einem kleinen Topf den Grieß trocken anrösten und den Zucker mit der Priese Salz hinzu geben.
Mit der Flüssigkeit aufgießen, umführen und köcheln lassen. Rosinen oder Nüsse hinzugeben.
Den Topf vom Herd nehmen und den Brei ein paar Minuten ziehen lassen.

Guten Appetit!